Problem prekomjerne težine jedan je od najhitnijih na svijetu, svake godine ovo pitanje postaje sve aktualnije. Sjedilački način života, ljubav prema televiziji i računalima, nekvalitetna hrana i kemijski aditivi za hranu negativno utječu na fizičku spremnost ljudi. Liječnici su dugo alarmirali, pokušavajući skrenuti pozornost na globalni problem pretilosti. To se, naravno, ne tiče vas i mene, ali također ne vrijedi pokretati situaciju, pogotovo jer uskoro dolaze ljeto i odmor.
U ovom ćemo članku govoriti o sustavu mršavljenja Pierrea Ducana, francuskog nutricionista koji je revolucionirao svijet dijetetike, i koji je predložio potpuno novu metodu mršavljenja, koja se ne temelji na smanjenju broja kalorija, već na sastavu i svojstvima hrane koja ulazi u tijelo.
Što je Ducanova dijeta
Pierre Dukan francuski je liječnik i nutricionist koji proučava učinke hrane na ljudsko tijelo više od četrdeset godina. Proučivši prehrambeno ponašanje ljudi, uspio je otkriti tajnu postizanja idealne težine bez posta i ozbiljnih ograničenja u hrani. Pierre Dukan napisao je 19 knjiga, ali najveću slavu donio mu je bestseler "Ne znam kako smršavjeti" zahvaljujući kojem je više od 15 milijuna ljudi moglo izgubiti kilograme.
Dijeta Pierrea Ducana namijenjena je ljudima koji nisu sposobni izgladnjivati se, a njezin moto je "Jedite koliko želite i gubite kilograme". Pierre Dukan prvi se put počeo baviti problemima prehrane kada je jednom od njegovih klijenata bila potrebna pomoć u borbi protiv pretilosti. Nakon što je liječnik predložio njegov razvoj, pacijent je u pet dana smršavio 3 kilograma, a u sljedeća tri dana izgubio je još 1, 5 kg - to je označio početak Ducanove karijere kao nutricionista.
Sustav se temelji na principima proteinske prehrane, koja vam omogućuje pokretanje procesa sagorijevanja masnih naslaga i na taj se način riješite prekomjerne težine bez oštećenja mišićnog tkiva. Naglo smanjenje broja konzumiranih ugljikohidrata i masti pridonosi učinkovitom mršavljenju i "isušivanju" figure. Napominjemo da se ova tehnika prije može nazvati prehrambenim sustavom, a ne prehranom, jer je podijeljena u četiri glavne faze, nakon kojih prođete u potpunosti možete promijeniti svoje prehrambene navike i naučiti kako jesti na takav način da održavate idealnu težinu.
Kada velika količina bjelančevina uđe u tijelo, metabolizam se ubrzava, uklanjaju se toksini i toksini, nestaje osjećaj gladi i stalna nervoza. Međutim, dugotrajno odsustvo pravih masnoća i ugljikohidrata u prehrani može dovesti do lošeg zdravlja i pojave ozbiljnih bolesti, stoga je potrebno jasno se pridržavati proteinske prehrane prema shemi, slušajući sve preporuke i slijedeći pravila.
Glavna razlika između Ducan prehrane i ostalih metoda je u tome što ona ne nameće nikakva ograničenja na količinu konzumirane hrane, ne morate računati svaki zalogaj koji pojedete i patite od gladi. Sustav osigurava da težina ostane u granicama normale čak i nakon završetka dijete.
Prednost Ducan prehrane je u tome što je vrlo učinkovita i nije gladna. Nedostatak svih metoda mršavljenja obično je standardan: loša ravnoteža prehrane, pa se morate strogo pridržavati plana prehrane i slušati svoje osjećaje, ako se osjećate nelagodno, tada ćete možda morati odabrati drugu opciju za mršavljenje.
Plan prehrane
Dijeta dr. Ducana prva je koja koristi strukturirani pristup i sustav mršavljenja u četiri koraka. Prve dvije faze usmjerene su na učinkovito mršavljenje, a ostale su usmjerene na učvršćivanje dobivenog rezultata i stabilizaciju težine. Tijekom mršavljenja mora se voditi popisom od 100 dopuštenih namirnica koje se mogu jesti u različitim fazama prehrane: 72 čista proteinska proizvoda - riba, meso, plodovi mora, biljni proteini, nemasni mliječni proizvodi i 28 vrsta povrća. Zobene mekinje važan su dio sustava, zato ih nemojte zanemariti.
U fazi "Attack" dopušteno je konzumirati 72 proizvoda iz prve skupine, u fazi "Alternation" (ili "Cruise") - u prehranu se uvodi još 28 povrća. Tijekom konsolidacije rezultata, tijelo se navikava na novi režim prehrane, a čisti proteinski četvrtak omogućuje vam prilagođavanje težine kako bi se izbjegle nagle fluktuacije i gubitak oblika.
U posljednjoj, četvrtoj fazi, možete jesti bilo koju hranu, ali pridržavajte se sljedećih pravila:
- Promatrajte proteinski dan jednom tjedno kada se jede čista proteinska hrana
- Pomaknite se najmanje 20 minuta dnevno i odbijte lift
- Jedite tri žlice mekinja svaki dan
Osim prehrane, dr. Ducan veliku pozornost posvećuje tjelesnoj aktivnosti. Pokušajte hodati svaki dan, a također vježbajte u teretani, vozite bicikl, plivajte ili plešite. Glavno je više se kretati, jer tjelesna aktivnost pomaže sagorijevanju kalorija, pretvara tjelesnu masnoću u izvor korisne energije i pomaže u održavanju mišićnog tonusa.
Prije početka dijete, izračunajte svoju točnu težinu o kojoj daljnja prehrana ovisi o Dukanu.
Zapamtite osnovna pravila koja se moraju strogo poštivati: pijte 1, 5-2 litre vode dnevno, aktivno se krećite i svakodnevno jedite zobene mekinje.
U potpunosti izbacite iz prehrane masnoću, ulje i majonezu, salata se može začiniti limunovim sokom ili umakom od soje.
Kuhajte na pari, pecite, pecite ili kuhajte hranu ili možete kuhati u tavi koja se ne lijepi.
Preporučljivo je suzdržati se od alkohola, šećera, prženog krumpira i voća s visokim udjelom šećera (banane, trešnje, trešnje, grožđe, smokve).
Pažljivim slijeđenjem svih preporuka možete izgubiti do 5 kg. u Tjednu.
Tijekom dijete dopušteno je jesti crni, zeleni i biljni čaj, kavu, colu i pepsi light, kakao s malo masnoće (1 žličica dnevno), kukuruzni škrob (1 žlica dnevno), obrano mlijeko u prahudo 3 žlice dnevno), pšenične mekinje (1 žlica), prašak za pecivo, želatina, vanilija i cimet, zamjene za šećer (osim glukoze, fruktoze i sorbitola).
Napad
Dakle, prva faza - "Napad", traje od 2 do 10 dana (ovisno o težini koju biste željeli izgubiti), trajanje se određuje pomoću mrežnog kalkulatora, o čemu smo već gore raspravljali, na primjer, ako postoji5 kilograma viška, tada "Napad" traje 2 dana, 5-10 kg. - 3 dana, 10-20 kg. - 5 dana. U ovoj se fazi jasno očituju prvi rezultati prehrane, gubitak težine je 2-6 kg. Za to se vrijeme masnoće aktivno razgrađuju, pa se mogu pojaviti suha usta i lagani miris, ali zagovornici prehrane tvrde da je to normalno.
Tijekom "Napada" vrijede najstroža ograničenja hrane, a jelovnik za svaki dan uključuje samo proteinske proizvode:
- Nemasna teletina ili govedina
- Teleći bubreg i jetra
- Piletina bez kože i puretina
- Goveđi ili teleći jezik
- Plodovi mora i ribe
- Nemasna šunka (ne preporučujemo je za konzumaciju, jer se domaća šunka, za razliku od francuske, ne pravi od prirodnog mesa, već od sastojaka sumnjive kvalitete s kemijskim dodacima)
- Obrano mlijeko, kefir i svježi sir
- Luk, češnjak, začini, ocat, sol, umak od soje i začini
U prvoj fazi nije dozvoljeno jesti meso kunića, svinjetine, patke, guske. Svaki dan pojedite 1, 5 žlicu zobenih mekinja. Jaja su dopuštena u ograničenim količinama (ne više od 2 žumanjka dnevno, bjelanjaka - koliko god želite), štapići od rakova - ne više od 8 komada dnevno.
Primjer izbornika tijekom "Napada" mogao bi izgledati ovako:
1 dan
Doručak: kajgana (2 jaja i 4 žlice obranog mlijeka), kruh od mekinja i nemasni svježi sir, kava ili čaj
Ručak: pileća juha
Popodnevni međuobrok: kefir
Večera: kotleti na pari, kruh
2. dan
Doručak: mekinje i mliječna zobena kaša
Ručak: uho
Popodnevni međuobrok: kefir
Večera: pileći kotleti, čaj ili kava
3. dan
Doručak: torte od sira, čaj ili kava
Ručak: riba pečena sa začinskim biljem i limunom
Međuobrok: Prirodni jogurt s ovsenim kolačem
Večera: morski koktel
Kasna večera: skuta
4. dan
Doručak: lagano slana crvena riba sa zobenim kolačem, čajem ili kavom
Ručak: pileća prsa pečena na kefiru
Međuobrok: skuta
Večera: omlet i pečena teletina
Kasna večera: Kefir
5. dan
Doručak: palačinke s mekinjama sa svježim sirom
Ručak: riba, umak od senfa
Međuobrok: Prirodni jogurt
Večera: tepsija
6 dana
Doručak: kajgana, čaj ili kava
Ručak: mesna juha
Međuobrok: jogurt
Večera: file lososa pečen s senfom
7 dana
Doručak: tepsija od skute
Ručak: uho s zobenim kruhom
Međuobrok: jogurt
Večera: meso pečeno s rastopljenim sirom
Ne zaboravite da se ne morate ograničavati u količini porcija, možete jesti koliko god želite, a veliki izbor proizvoda omogućuje vam stvaranje jelovnika za svaki ukus.
Na Internetu možete pronaći mnogo zanimljivih recepata za kuhanje po Ducanovom sustavu, evo nekoliko njih.
Pileći kotleti
U mljevenu piletinu (0, 5 kg. ) dodajte 1 sirovo jaje i 2 kuhana sitno sjeckana jaja, sol, papar i zeleni luk. Pržite bez ulja ili pare.
Krema za kavu
Nemasni mekani svježi sir - 400 grama, zamjena za šećer - 10 mjernih žlica, kava - 2 žličice, voda - 50 grama. Skuhajte kavu u 50 ml. vode (ako je topivo, onda samo otopite), dodajte zamjenu za šećer i procijedite u posudu s mekom skutom. Istucite masu mikserom.
Ricotta kolačići
1 bjelanjak, ricotta sir s malo masnoće - 2 žlice. žlice (ili redovita mekana skuta), zobene mekinje - 2 žlice, zaslađivač. Pomiješajte sastojke u posudi, stavite ih u obliku kolačića u tavu i pržite s obje strane ili pecite u pećnici 7-10 minuta. Kad su kolačići spremni, prelijte ih smjesom skute, zaslađivača i korice (vanilija, kakao).
Krstarenje
Tijekom druge faze - "Krstarenje" ili "Izmjena" postići ćete željeni rezultat, a trajanje etape ovisi o tome koliko kilograma planirate izgubiti. Kao što i samo ime govori, u to se vrijeme proteinski dani izmjenjuju s proteinskim i povrtarskim. Ako trebate smršavjeti manje od 10 kg. , Tada shema može varirati, na primjer, 1 dan proteina i 1 dan - povrće + proteini, 3 dana proteini i 3 dana povrće + proteini, 5 dana proteini i 5 dana povrće + proteini. Odaberite prikladnu opciju za sebe. Ali ako je višak kilograma veći od 10 kilograma, tada izmjenjujte 5 proteinskih i 5 proteinsko-biljnih dana. Zahvaljujući takvom sustavu, metabolizam se normalizira, iz tijela se uklanjaju troske, toksini, masti i soli.
U drugoj fazi možete jesti koliko vam srce poželi, koristeći hranu s popisa dopuštenih i dodajući povrće: rajčice, krastavce, špinat, zeleni grah, rotkvice, šparoge, kupus, celer, patlidžan, tikvice, gljive, mrkvu, repu. , papar. Ne možete jesti krumpir, žitarice i tjesteninu, grašak, kukuruz, grah, leća, masline, avokado i grah.
Preporučljivo je ograničiti mrkvu i repu, jer sadrže šećer, pastu od rajčice dopušteno je koristiti u malim količinama kuhanja. Svaki dan možete odabrati samo dva proizvoda od onih koji se dodaju, jesti proizvode iz prve faze bez ograničenja. Još jedan preduvjet: jedite dvije žlice zobenih mekinja dnevno.
Izbornik u fazi "Krstarenja" izgleda ovako:
1 dan
Doručak: Biljni omlet
Drugi doručak: svježi sir
Ručak: Salata od tune (tuna, zeleni grah, tvrdo kuhano jaje, začinsko bilje. Začinite limunovim sokom, jogurtom i crnim paprom)
Međuobrok: Pečena pileća prsa sa salatom od povrća
Večera: dinstani kupus sa začinskim biljem i začinima, kuhani goveđi jezik s hrenom
2. dan
Doručak: Razmućena jaja i štruce od mekinja
Ručak: Juha od povrća od mesa
Popodnevni međuobrok: palačinke od mekinja s kefirom
Večera: pečena pileća prsa sa začinskim biljem i povrćem s roštilja (patlidžan, tikvice, paprika, rajčica)
3. dan
Doručak: Omlet od šunke
Ručak: hodgepodge
Popodnevni međuobrok: tepsija
Večera: Pečeno meso s povrćem salate
4. dan
Doručak: kuhana jaja, malo slani losos, zobeni kruh
Ručak: Juha od mesnih okruglica i mekinja
Popodnevni međuobrok: kolači od sira
Večera: Pileći kotleti sa salatom od povrća
5. dan
Doručak: omlet i jogurt
Ručak: riblja juha
Međuobrok: svježi sir
Večera: Mesni kruh s pečenim povrćem
Sidrenje
Faza „Konsolidacija“ (ili „Konsolidacija“) osmišljena je kako bi konsolidirala rezultat dobiven u prve dvije faze i postupno se vratila svakodnevnoj prehrani. Riža, kruh, tjestenina, krumpir, biljno ulje, voće postupno se dodaju glavnim proizvodima. Svaki dan trebate pojesti 2-3 žlice zobenih mekinja i 3 žličice meda. Jedan dan u tjednu ostaje u potpunosti protein kako bi se izbjeglo naglo debljanje. Pierre Dukan preporučuje proteinski četvrtak, ali dan možete odabrati sami na temelju svog životnog ritma.
Trajanje ove faze ovisi o količini izgubljene težine u fazama "Attack" i "Cruise", izračunatoj po formuli: pomnožite svaki izgubljeni kilogram s 10 dana. Na primjer, ako ste izgubili 3 kg, "Krstarenje" bi trebalo trajati 30 dana, a ako 10 kg, trebat će vam 100 dana za konsolidaciju.
Konsolidacija uključuje jedno voće dnevno, krišku nemasnog sira i pečenu janjetinu ili svinjetinu nekoliko puta tjedno, porciju škrobne hrane i želučanu gozbu. Podijelite treću fazu na dva jednaka dijela: tijekom prvog dijela možete jesti jedan dio "škrobne hrane" (riža-120 gr. , 2-3 pečena krumpira, heljda ili tjestenina) tjedno i jednu "želučanu gozbu" (obrok, kad unutar porcije možete jesti što god želite). U drugom dijelu obje možete pojesti dvije porcije tjedno.
Primjer izbornika u ovoj fazi:
1 dan
Doručak: sirnice od jabuka i cimeta
Drugi doručak: jogurt
Ručak: povrtna juha i pileći kotleti s zobenim kruhom
Međuobrok: Cheesecake
Večera: riba i povrće sa žara
2. dan
Doručak: pečena piletina, kuhano jaje i jogurt
Ručak: Biljna juha i meso sa žara
Popodnevni međuobrok: kolači od sira
Večera: pečeno meso s rižom i povrćem
3. dan
Doručak: Razmućena jaja i štruce od mekinja
Ručak: hodgepodge
Međuobrok: voće
Večera: riba i povrće, čaša crnog vina
4. dan
Doručak: tepsija od svježeg sira s bobičastim voćem
Ručak: Juha od zobenih mekinja
Međuobrok: jogurt
Večera: Pileći kotleti sa salatom
5. dan
Doručak: kolači od sira i kava
Ručak: Juha od povrća od polpete
Međuobrok: voće
Večera: Pečeno meso s povrćem s roštilja
Stabilizacija
Završna faza stabilizacijske dijete pomaže vam u prelasku na vašu dnevnu prehranu kako kasnije ne biste udebljali. Do tada će se vaše prehrambene navike potpuno promijeniti i jasno ćete znati koju hranu trebate izbjegavati, a koju ograničiti.
Možete jesti bilo što, ali nemojte se previše zanositi brašnom i masnom hranom, a u svoj jelovnik uvrstite i što više mesa i povrća. Kako biste zadržali na težini pridržavajte se ovih pravila: jedite 3 žlice zobenih mekinja dnevno, pridržavajte se proteina u četvrtak, pijte puno vode i vježbajte ili puno hodite. Što se više bavite sportom i obraćate pažnju na tjelesnu aktivnost, to je vjerojatnije da se višak kilograma više nikada neće pojaviti.
Na kraju, napišite si još nekoliko recepata za Ducanov prehrambeni sustav:
Salata od jaja
Kuhana jaja narežite na kockice, pomiješajte s sitno nasjeckanim svežnjem zelenog luka, dodajte niskokaloričnu kiselu pavlaku i salata je gotova.
Kruh
2 žlice zobenih mekinja, 1 žlica pšeničnih mekinja, 2 jaja, 3-4 žlice kukuruznog škroba, 2 žlice kefira, limenka mekog svježeg sira bez masti, 1 vrećica praška za pecivo. U jednoj posudi pomiješajte škrob, mekinje i sol. U drugu posudu pomiješajte kefir, jaja i skutu. Sve kombiniramo i stavljamo u formu. Pecite u pećnici 20-30 minuta.
Oslić pečen u foliji
Filete oslića marinirajte u limunovom soku, posolite, dodajte začinsko bilje, začine i pecite u pećnici 15-20 minuta.
Koje još mogućnosti možete predložiti?
Skupina proteinskih dijeta, uz Ducan dijetu, uključuje klasičnu francusku prehranu i paleo dijetu, koje Ducan sam naziva kopijom svoje strategije mršavljenja.
Francuska dijeta
Klasična francuska proteinska dijeta dizajnirana je za 14 dana, u ovom trenutku morate se strogo pridržavati jelovnika, odstupanje od utvrđene prehrane strogo nije dopušteno. Prehrana se temelji na mesu, ribi, jajima, povrću, začinskom bilju, voću i sušenom raženom kruhu. Zabranjeni su kruh i peciva, šećer, voćni sokovi, sol i razne kisele krastavce, kao i alkohol.
Tehnika je prilično učinkovita i jamči gubitak kilograma od 4-8 kg, no kao i većina dijeta i ona je loše uravnotežena, pa se ne biste trebali držati dulje vrijeme. Još jedan nedostatak francuske prehrane je tvrda prehrana s kojom se ne može svatko nositi. Želio bih vam skrenuti pozornost na činjenicu da jelovnik često predlaže upotrebu kuhane kobasice ili šunke, a ovaj trenutak izaziva zbunjujuće komentare na forumima.
Međutim, treba imati na umu da nam je prehrana došla iz Francuske, a kvaliteta proizvoda, posebno šunke i kobasica, kod nas je potpuno drugačija. Ako se u Francuskoj šunka pravi od prirodnog mesa, onda se time ne možemo pohvaliti, stoga preporučujemo našim čitateljima da kobasice zamijene prirodnim mesom.
7-dnevni meni francuske prehrane izgleda ovako:
1 dan
Doručak: crna kava
Ručak: dva jaja, zelena salata, rajčica
Večera: 100 grama nemasnog kuhanog mesa, zelena salata
2. dan
Doručak: crna kava, raženi kruton
Ručak: komad kuhanog mesa (100 grama)
Večera: Salata od kuhanog mesa i salate
3. dan
Doručak: krutoni od kave i raženih
Ručak: jedna srednja mrkva pržena na biljnom ulju, 1 rajčica i mandarina
Večera: Salata s kuhanim mesom, zelenom salatom i dva kuhana jaja
4. dan
Doručak: isti kao i prethodnih dana
Ručak: jedna srednje sirova mrkva, 100 grama sira i jaje
Večera: voće i kefir
5. dan
Doručak: jedna srednje sirova mrkva sa svježim sokom od jednog limuna
Ručak: rajčica i 100 gr. kuhana riba
Večera: 100 gr. kuhana govedina
6 dana
Doručak: kava
Ručak: kuhana piletina, zelena salata
Večera: Kuhana govedina
7 dana
Doručak: Zeleni čaj
Ručak: kuhana govedina i naranča
Večera: Piletina sa zelenom salatom
Izbornik drugog tjedna ponavlja predstavljenu prehranu ili možete stvoriti vlastiti jelovnik od istih proizvoda samo u drugoj kombinaciji. Uvođenje novih proizvoda nije dopušteno.
Paleo dijeta
Ova se dijeta naziva i "dijelom špiljskog čovjeka", njezina je bit da se morate hraniti poput naših dalekih predaka. Prije prehrambene revolucije prije 10 000 godina ljudi su jeli meso, ribu, plodove mora, povrće, voće, orašaste plodove i bobice. Tada je čovjek izumio poljoprivredu i u prehrani su počeli prevladavati žitarice i mliječni proizvodi. U modernom svijetu na jelovnik su dodane hidrogenirane masti i rafinirani šećer, pojačivači okusa i boje.
Danas 70% kalorija čovjek dobiva hranom koju naši preci nisu ni zamišljali, pa pristaše "špiljske dijete" predlažu povratak izvoru i prestanak jesti "neprirodnu hranu za svoju vrstu". Čudno, istraživanja podupiru ovu teoriju. 2008. znanstvenici sa Sveučilišta Karolinska prebacili su skupinu muškaraca i žena na jelovnik kamenog doba. U tri tjedna unos kalorija smanjio se za 35%, krvni tlak pao je za 5%, a rizik od nastanka krvnih ugrušaka smanjio se za 72%.
Glavna značajka paleo prehrane je da možete jesti koliko god želite, dovoljno je slijediti da svi proizvodi ponavljaju prehranu drevnih ljudi. Zanimljivo je da ova tehnika ne ograničava unos pravih masti i ugljikohidrata. Dijeta pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi, smanjenju razine kolesterola i pomaže u gubitku suvišnih kilograma zbog velike količine bjelančevina i kombinacije mesa s povrćem i voćem.
Prehrana se temelji na svim vrstama nemasnog mesa, ribi i plodovima mora, jajima, voću (osim suhog voća), povrću, osim krumpira i kukuruza, orašastim plodovima. Treba isključiti sve proizvode od žitarica (oni uzrokuju upalne procese u tijelu), mlijeko i mliječne proizvode (često sadrže hormone zbog nepoštenja proizvođača), brašno i konditorske proizvode te brzu hranu.
Izbornik paleo dijeta može biti ne samo ukusan, već i koristan:
Doručak: za dvije porcije šaka bilo kojeg smrznutog voća, 3 šake crvenog ribiza, 1 šalica nerafiniranog šećera, šaka nasjeckanih lješnjaka, 2 velike prstohvat čaja od jasmina, limun.
Crveni ribiz rasporedite na pladanj i pospite šećerom, kada se šećer otopi, sve prebacite u posudu. Stavite ostale smrznute bobice u tavu i stavite na vatru kad puste sok, dodajte jasminov čaj, ulijte limunov sok i promiješajte. Smjesu prelijte preko crvenog ribiza, pospite nasjeckanim orasima i pojedite.
Ručak: 4 porcije - 4 pileća prsa, 6 gomolja repa, 5 malih repa, 4 oguljene gomolje rutabage, 10 malih repa. Marinada: Dobra porcija maslinovog ulja, soka limete, 3 nasjeckane čili papričice i 3 češnja češnjaka, prstohvat korijandera, cimeta, đumbira, suhog peršina i origana.
Pomiješajte sastojke za marinadu i njima istrljajte pileća prsa. Stavite gomolje u foliju i polja s uljem, pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva. Dojke pecite na roštilju 12 minuta (jednom okrenite). Ako nema dovoljno soli, dodajte malo kuhane hrane.
Večera: Skuša sa salatom. Za 4 porcije trebat će vam 4 skuša, vapno, maslinovo ulje. Pomiješajte ribu s mješavinom senfa i maslinovog ulja, pržite sa svake strane po 5 minuta. Uzmite veliku šaku potočarke, u nju izrežite 4 rajčice, 1 krastavac, 1 crveni luk i prelijte mješavinom maslinovog ulja, limunovog soka i papra. Ribu i salatu poslužite lijepo i ukrasite klinovima od limete, sada možete uživati u prekrasnoj večeri.
Što kažu o Ducanovoj prehrani
Dukan dijeta je vrlo popularna, o njoj se aktivno raspravlja, stvaraju se grupe i blogovi na društvenim mrežama u kojima se objavljuju recepti, pregledi liječnika i onih koji mršave o prehrani.
Među poznatim osobama Jennifer Lopez, Gisele Bündchen, Keith Middleton i američka kulinarska stručnjakinja Gina Keatley ovisne su o Ducan prehrani. Općenito, recenzije potvrđuju učinkovitost prehrane i aktivno mršavljenje, ali postoje i negativni komentari, pa bih još jednom napomenuo da se prehrane mora strogo pridržavati pravila, ne možete dugo sjediti na njoj, jer neravnoteža u prehrani dovodi do brojnih bolesti.
Često su negativne kritike povezane upravo s nepoštivanjem pravila prehrane i samoaktivnošću, pa vam preporučujemo da izbjegavate kreativnost i držite se plana. Učinak prehrane na tijelo je individualan, pažljivo slušajte svoje osjećaje i ako smatrate da dijeta nije prikladna za vas, onda odaberite drugu mogućnost.
Postoji mit da je Ducan dijeta zabranjena u Francuskoj i Europi, ali zapravo nije istina, jer vlasti ne mogu zabraniti prehranu. Međutim, Britansko udruženje nutricionista u Ujedinjenom Kraljevstvu (jedna od najstarijih takvih organizacija, osnovana davne 1936. godine) mnogo je puta kritiziralo prehranu Ducan i nekoliko godina zaredom nazivalo je najgorom popularnom prehranom.
Negativno mišljenje nutricionista temelji se na neravnoteži u prehrani i nedovoljnoj količini kalorija. Liječnici upozoravaju da ćete se držeći se prehrane suočiti s nedostatkom vitamina i minerala, lošom probavom (ograničen unos povrća i voća) i nedostatkom energije (malo ugljikohidrata). Ako Ducan dijetu koristi osoba koja aktivno radi (nije važno je li angažirana u mentalnom ili fizičkom radu), tada postoji značajan rizik za zdravlje.